Hamsi Köftesi

[Kocakafa]

Malzemeler

Yarım kilo hamsi balığı
3 yemek kaşığı buğday unu
2 su bardağı ekmek içi
1 tane yumurta
2 tane soğan
5 diş sarımsak
1 bağ maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartmak için:

1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

Hamsi balığının kılçıkları ve kuyruk kısmı temizlenip ince ince doğranır daha sonra diğer malzemeler eklenerek yoğurulur ve köfte şekli verilerek kızgın yağda kızartılır.

[IMG]http://https://i.nefisyemektarifleri.com/2012/12/hamsi-koftesi