Sandal Kebabı

[Kocakafa]

Malzemeler

6-7 tane kabak
1 kilo kuşbaşı et yada kıyma
1 büyük kuru soğan
2 büyük domates
2-3 tane biber
salça
sıvı yağ
dereotu

Yapılışı

tavada etleri kavurun et suyunu salıp çekince kuru soğan ve biberleri de ekleyin üstüne domatesleri de koyun tuzunu da ekleyin
başka bir tencereye tuzlu su kaynatın ve kabuklarını soyup ikiye böldüğünüz kabakları kaynayan suda 10 dakika haşlayın
yayvan bir tencereye haşlanmış kabaklarını dizip üstüne hazırlanan etli harcı ekleyin üstüne salçalı su ekleyip 10 dakika daha pişirin üstüne dereotu ekleyip servis yapın Afiyet olsun…